|
|
Kip Macaronischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets
300 g elleboogmacaroni
1 ui, gesnipperd
2 a 3 wortels, fijngesneden
3 plakken gerookt spek, fijngesneden
400 g tomatensoep uit blik van unox
90 g zure room
200 g geraspte cheddar
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden Kook de macaroni in een grote pan kokend water met zout al dente. Snijd de kipfilet in repen en vervolgens in blokjes.
Verhit de olie in een pan met dikke bodem.Bak de kip op hoog vuur snel bruin, maar nog niet gaar. Laat hem uitlekken op keukenpapier. Bak in dezelfde pan ui, wortel en spek 10 min. op matig vuur. Voeg dan de soep toe en breng aan de kook en laat het 5 min. sudderen. Neem de pan van het vuur.
Meng pasta, kip, tomatenmengsel en zure room goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.Schep het mengsel in een ondiepe ovenschotel ens strooi er kaas over. Bak de schotel 20 min. in de oven tot hij door en door heet is en een bruin korstje heeft
|
|
|